Čaj se většinou připravuje jako teplý nápoj, ale je i velmi oblíbený jako studený. Na trhu je velká nabídka různách druhů čajů, třeba zelený, černý, bílý, ovocný, roiboos, maté...
Kvalitní sypaný čaj si zaslouží čas a praktické pomocníky na přípravu. Třeba konvice, čajové sítko, ohřívač konvice...